CENIL

Cenil adalah salah satu jajanan pasar dari singkong yang khas dari Indonesia. Dengan rasa Cenilnya yang manis, teksturnya yang kenyal seperti jelly, benar-benar  memikat mata dan ditambah dengan parutan kelapanya, membuat kita ingin menyomot langsung, makanan ringan yang sudah ada sejak lama ini membuat lidah ingin terus digoyang . Segera saja kita bagikan resep jajanan pasar lezat kue cenil.

 Bahan-bahan :

1kg singkong parut, peras airnya

1bks agar-agar putih

200ml santan instan kemasan

100ml air

200gr gula pasir

½btr kelapa parut

Garam secukupnya

Pewarna makanan: merah, hijau dan kuning

Cara Membuat:

Campur singkong parut, agar-agar bubuk, air, gula pasir, santan dan garam. Aduk rata menggunakan tangan.

Bagi adonan singkong menjadi 3 bagian yang sama, masing-masing beri pewarna.

Alasi loyang dengan plastik lembaran sampai pada sisi-sisinya, hal ini untuk mencegah adonan menempel di loyang.

Tuang tiap adonan secara berlapis dengan susunan warna sebagai berikut: merah, kuning dan terakhir hijau. Atau sesuai dengan keinginan anda.

Kukus selama 30 atau 40 menit. Setelah matang dan dingin, potong-potong bentuk memanjang. Gulingkan pada parutan kelapa yang sebelumnya telah di kukus terlebih dahulu.

Masukan tiap potongan cenil singkong pada tusuk sate. Hidangkan.

Demikian resep jajanan pasar lezat dari kami, semog bermanfaat dan selamat mencoba.